Natuurlijk geteelde groenten,
rechtstreeks van uw buur!
Deze week in de verse kratten
Deze week in het groentekrat
week 6 (vrijdag 6 februari)
- 500 gr zoete bataat
- 250 gram palmkool
- 1 kleine knolselderij
- 1 rode kool
- 250 gram kastanje champignons
Recept: palmkool fijn snijden, evt dikke nerf verwijderen, champignons halveren. Kort op hoog vuur in olie met knoflook wokken. Afblussen met sojasaus of water en nog even doorgaren/indikken. Heerlijk bij mie of rijst; strooi er nog wat ongezouten cashewnoten of pinda’s overheen.
week 5 (vrijdag 30 januari)
- 500 gr pastinaak
- 500 gr uien
- 500 gr winterpeen
- zakje winterposteleinsla
- 500 gr rode biet
Nog geen abonnement? Meld je nu aan!
Deze week in het fruitkrat
week 6 (vrijdag 6 februari)
- 750 gram Elstar appels (Nederland)
- 750 gram kleine Conference peren (Nederland)
- 1 schaaltje babyavocado (Spanje)
- 500 gram Nadorcot mandarijnen (Spanje)
XL fruitpakket week 6 (vrijdag 6 febrari)
- 1,5 kg Elstar appels (Nederland)
- 1,5 kg bananen (Peru)
- 1 kg Nadorcot mandarijnen (Spanje)
- 1 schaaltje babayavocado (Spanje)
- 750 gram kleine Conference peren (Nederland)
De appels en peren komen weer lekker uit Nederland. De babyavocado zijn vast weer van mooie kwaliteit uit Spanje!
Nog geen abonnement? Meld je nu aan!
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Uw e-mailadres wordt alleen gebruikt om u onze nieuwsbrief en informatie over de activiteiten van Buur & Puur te sturen. U kunt zich altijd afmelden door een mail te sturen naar info@buurenpuur.nl
De eigenaren aan het woord
We zijn Buur&Puur gestart omdat we een passie hebben voor land en het verbouwen van producten die goed voor je zijn. Gezond eten van een gezonde bodem en dichtbij huis. Hier willen we over vertellen en laten beleven. Een levende tuin. Het is zo belangrijk dat deze ambacht niet verloren gaat maar dat je leert dat een eigen tuin met groenten je zoveel geeft. Als er genoeg mensen uit omgeving rondom Winterswijk kopen is het mogelijk om te blijven boeren voor de buurt: Uiteindelijk draag je een maatschappelijk vraagstuk; Doen voor de toekomst!
Een greep uit onze workshops
Buur&Puur heeft verschillende workshops. Bekijk ze hieronder.
Workshop zoetzuur maken
Wil je leren smaakvolle producten van groenten te maken en dit bewaren in potten? Meldt je dan aan voor deze leuke en leerzame workshop.
Workshop kombucha maken
Wil je graag je eigen kombucha maken maar je weet niet hoe? In deze workshop ga je zelf aan de slag!
Kombucha is een gefermenteerde theedrank met twee natuurlijke fermentatieprocessen. Voor de tweede fermentatie kies je jouw eigen smaak. Een leuk proces om je eigen te maken!
Workshop fermenteren
In deze fermenteerworkshop leer ik je de techniek en het gemak van deze manier van bewaren en vervolgens gaan we samen aan de slag met een fermentatie-pot.
Blijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte! Abonneer je op onze nieuwsbrief via het aanmeldformulier hierboven of bekijk onze facebookpagina!